Kate Chan

今天小鍋鍋煮啥勒？
煮義大利麵啦
參加人員：同事妹妹及姐姐共4人

4個人份的麵太多了
小鍋鍋沒辦法一下子煮那裡多
我只是要測試而已
故煮個大概來研究研究
其他的是用電磁爐+大鍋子煮的

跟之前一樣先放熱水
昨天有先上網研究
網友說要放一點鹽來增加味道
還有同事告知要放入幾滴橄欖油
雖然上網知道要放橄欖油
一直認為麵拿起後才放避免麵黏在一起
結果同事說是在煮麵時就可放了
我們沒有橄欖油只有葵花油也是ok的啦

 

義大利麵比較硬，要煮粉久說
最後小鍋鍋的義大利麵有煮軟了
大約要10分鐘說
醬的部份是由同事帶來
超市買的義大利麵蕃茄醬
調味因為大家餓了要吃了
沒有用小鍋鍋來測試
直接用電磁爐比較快
先放入義大利麵醬
再放入煮熟的義大利
加熱攪拌一下下就可吃了
 

此時小鍋鍋在做啥勒？
它也粉忙，在煮康保濃湯的海鮮濃湯
這煮法跟上次煮玉米濃湯一樣
對我來說是OK的
 

今天煮東西一整個混亂
一下我要用小鍋鍋做測試及拍照
還要用電磁爐來煮大份量的麵
小鍋鍋煮義大利麵測試完後
還要再煮海鮮濃湯
根本手忙腳亂，還好有同事妹妹幫忙
等到姐姐有空時再來接手
她整個看不下去了
因為我們水放太多了結果麵煮粉久
趕快把水倒一些掉才加速煮好
而成果還是不錯的
可是我麵放太多了，我們4人吃不完
請其他的同事幫忙解決

結論
1. 一樣要先用電湯匙或開水壺先煮好熱水
2. 2人份的義大利麵200g或250g就夠了
3. 義大利麵比較厚煮軟花時間，可先加熱5分鐘後再放至旁邊
   靠熱水的熱度讓它煮熟，這時小鍋鍋就可拿來煮湯了
4. 這一次同事妹妹是帶420g的義大利麵蕃茄醬來
   那2人份的義大利麵醬應該也是200g或250g就夠了